| alpiste | | Poaceae | Phalaris canariensis | canary grass | Mediterrâneo | |
| arroz | | Poaceae | Oryza sativa | rice | sudeste da Ásia
| além da espécie Oriza sativa (arroz asiático); existem outras espécies de arroz, dentre as quais a mais importante é a Oryza glaberrina (arroz africano) |
| aveia | | Poaceae | Avena sativa | oats | Europa, Ásia, África | |
| centeio | | Poaceae | Secale cereale | rye | Síria, Turquia | |
| cevada | | Poaceae | Hordeum vulgare | barley | Oriente Médio, norte da África | |
| farro | | Poaceae
| Triticum dicoccum
| emmer wheat
| Oriente Médio
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| milho | | Poaceae | Zea mays | corn; maize | México | |
| painço | milho-de-canário; milho-alvo; milhete | Poaceae | Panicum miliaceum | millet | China | |
| sorgo | | Poaceae | Sorghum bicolor | sorghum | norte da África | |
| tefe | | Poaceae | Eragrostis tef | teff
| África (Etiópia; Eritreia)
| uma das primeiras plantas cultivadas pelo Homem (c. 4000 a.C.) / o tefe é o ingrediente básico da "injera", um tipo de pão muito importante na culinária da Etiópia
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| trigo | | Poaceae | Triticum aestivum | wheat | Oriente Médio, Turquia | |
